לוקחים את הסוכרת שלך באופן אישי

  הרצל רוזנבלום 6, מתחם סי אנד סאן, ת"א

עולם הסוכרת

שייק טחינה

השייק יכול להוות קינוח מתוק ובריא או ארוחה בפני עצמה. השייק מכיל כמות גדולה של שומן בלתי רווי המקושר לבריאות הלב, כף הטחינה תורמת כ-100 מ”ג סידן המהווה כעשירית מצריכת הסידן היומית המומלצת לחלק מהאוכלוסייה הבוגרת. הטחינה והאגוזים תורמים גם מעט ברזל והתמרים תורמים סיבים תזונתיים. יש לשים לב שהשייק אינו דיאטטי ולכן מומלץ לשים לב לכמות הנצרכת או לחלוק את המנה עם אדם נוסף.

להמשך קריאה

פלפל ממולא באורז מלא ברוטב עגבניות

אם אתם רוצים לגוון, דעו כי ניתן למלא מגוון רחב של ירקות: פלפלים מכל הצבעים, קישואים, עגבניות, בצל, חצילים, קולורבי, לפת, שומר ומה לא. בחרו לכם ירק שאתם אוהבים מירקות העונה ומלאו אותו. אם הירק לא חלול כמו הפלפל, צרו בו חלל בעזרת כף פריזאית או סכין. את פיסות הירק שהוצאתם קצצו דק והוסיפו למלית במקום הקישוא שבמתכון.

להמשך קריאה

לביבות תרד וגבינה אפויות

לביבות ידועות כמאכל עתיר קלוריות, בעיקר בזכות העובדה שרוב האנשים בוחרים לטגן אותן. הלביבות המסורתיות מבוססות על תפו”א אשר משפיע באופן מהיר יחסית על רמות הסוכר בדם ותורם כמות לא מבוטלת של פחמימות. הנה אפשרות בריאה יותר בגרסה אפויה ועם החלפת חלק מן המרכיבים במכריבים בריאים יותר.

להמשך קריאה

מאפינס סופגניות

מאכלי החנוכה ידועים כמאכלים עתירי קלוריות, בעיקר בזכות העובדה שרוב האנשים בוחרים לטגן אותם. הסופגניות, בנוסף להיותן עשירות בשומן, גם מכילות כמות לא מבוטלת של סוכרים פשוטים שמקורם בבצק או במילוי המתוק. לכבוד החנוכה, הכנו עבורכם מתכון אלטרנטיבי לסופגניות המוכרות, בגרסה אפויה ועם שיפור של חלק מן המרכיבים במרכיבים בריאים יותר.

להמשך קריאה

תפוח, לא רק בראש השנה

כפרפרזה על המשפט הידוע
“An Apple a Day Keeps the Doctor Away”,
ניתנה למחקר ענק הכותרת:
” An Apple a Day Keeps Diabetes Away”

מחקר חדש שאסף נתונים רפואיים של למעלה מ-200,000 מבוגרים בריאים במשך שנים רבות, הגיע למסקנה שאלו שאכלו פירות מסוימים על קליפתם (במיוחד אוכמניות, ענבים ותפוחים) נמצאו בסיכון נמוך יותר לפתח סוכרת מסוג 2. אלה שהעדיפו מיצים מפירות אלה, דווקא הגדילו את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2.

להמשך קריאה

מזונות על במחירי על

מזונות על, או באנגלית Super food, הם מזונות בעלי ערך תזונתי גבוה וצפיפות תזונתית גבוהה. כלומר, הם מכילים ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון ועוד, ולכן נחשבים כמזונות בריאים. מזונות העל הם אטרקטיביים ונוצר להם שם של מוצרים שחייבים לרכוש על מנת לשפר את הבריאות או לשמר את הנעורים. כל אחד צורך אותם מסיבותיו הוא. דוגמאות למזונות כאלה הם: גוג’י ברי, זרעי צ’יה, , קייל, אצת הספירולינה ועוד. מחירי המזונות המתויגים כמזונות על הוא גבוה ואינו מתאים לכל כיס.

להמשך קריאה

אלרגיות וסוכרת

אלרגיות האביב פוגעות באחד מכל חמישה אנשים. מתוכם, סוכרתיים יידרשו למשנה זהירות בתקופה זו של השנה בגלל גורמים שונים שעלולים לגרום לעלייה ברמת הסוכר בדם.

להמשך קריאה

חורף ב- 360°

האם ידעתם שיותר אנשים מאובחנים עם סוכרת בחודשי החורף? בנוסף, סוכרת מסוג 1 שכיחה יותר בארצות אירופה הקרות מאשר באפריקה או בדרום אמריקה, כאשר בפינלנד קיימת השכיחות הגבוהה בעולם לסוכרת מסוג 1. מה המשותף לכל אלה? כן, נראה שקיים קשר בין סוכרת ומזג אוויר קר

להמשך קריאה