לוקחים את הסוכרת שלך באופן אישי

  הרצל רוזנבלום 6, מתחם סי אנד סאן, ת"א

עולם הסוכרת

סלמון בתבלינים

מומלץ לאכול דגים, שמספקים שומן בריא ללב, לפחות פעם פעמיים בשבוע. כדאי שתכינו מראש תערובת של תבלינים כדי לחסוך זמן הכנה.

להמשך קריאה

צלי בקר ברוטב יין אדום

מחפשים מנה עיקרית מרשימה על שולחן החג? כזה שאי אפשר לפספס איתו?
קבלו מתכון חגיגי ומנצח לצלי בקר עסיסי ביין, המתאים ל-6 סועדים ומכיל רק 26 גרם פחמימה למנה. המחמאות מובטחות!

להמשך קריאה

פרפה פירות יער

מיוחד לשבועות – ארוחת בוקר חלבית לסוכרתיים:

קלה להכנה, מצוינת כקינוח וטעימה לכולם.

ארוחת בוקר זו מכילה מעט יותר פחמימות, כ-18 גרם פחמימות, אבל היא מיוחדת ומרעננת. סך פחמימות: 18 גרם, סיבים תזונתיים: 7 גרם, קלוריות: 309

זמן הכנה: 5 דקות, ארוחה ל-2 אנשים

להמשך קריאה

מאפינס קמח שקדים

טעמו של קמח השקדים הינו מתקתק באופן טבעי והמאפים שמכילים אותו יוצאים לחים וטעימים. השקד דל בפחמימות באופן טבעי ועשיר במינרלים כמו אשלגן ומגנזיום ובשומנים בריאים. כדאי לאחסנו במקרר.

להמשך קריאה

סלט ארטישוק אביבי

הסלט המוצע עשיר בוויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון ויכול אף להוות ארוחה מלאה כיוון שמכיל את כל אבות המזון. שומן בריא ובלתי רווי מגיע מהשמן זית, מהזיתים ומהשקדים, החלבון מקורו מגרגרי החומוס והפחמימות מקורן גם מהחומוס ובכמות קטנה יותר מהארטישוק ומהשעועית. הסלט צבעוני ומושך אך חשוב לקחת אותו בחשבון בהקשר של ספירת הפחמימות. הפחמימות בסלט זה הן בעלות אינדקס גליקמי נמוך ולכן ישפיעו באופן מתון על רמת הסוכר.

להמשך קריאה

מתכון לאוזני המן עם שוקולד מריר איכותי

כל מאכל ניתן לשפר תזונתית על מנת להשיג מזון משופר ובריא יותר אשר לא יכיל מרכיבים הפוגעים בבריאותנו. במתכון הנוכחי, הקמח הלבן הוחלף בקמח מלא אשר מכיל יותר סיבים תזונתיים והוא עשיר יותר בוויטמינים, הסוכר הוחלף בתחליף סוכר טבעי – הסטיביה, והמילוי הוא הבריאותי ביותר הקיים – שוקולד מריר המכיל אחוז גבוה של מוצקי קקאו ולכן מכיל אחוז גבוה של נוגדי חמצון המסייעים במניעת מחלות רבות. אוזני ההמן במתכון זה מכילים כ-50% פחות מכמות הפחמימות בהשוואה לאוזני ההמן הסטנדרטיים ולכן סביר להניח כי יגרמו לעלייה מתונה יותר ברמת הסוכר בדם.

להמשך קריאה

עוגיות שבבי שקדים

שקדים הם למעשה הזרעים של עץ השקד ונחשבים למזינים ביותר. הם עשירים בחלבון, שומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים. בנוסף לערכים התזונתיים, לשקדים יתרונות בריאותיים מגוונים ביותר. השקד נחשב למזון בעל מדד גליקמי נמוך, הוא משחרר את האנרגיה לגוף באופן איטי וקבוע ומומלץ לחולי סוכרת.

להמשך קריאה

פלפל ממולא באורז מלא ברוטב עגבניות

אם אתם רוצים לגוון, דעו כי ניתן למלא מגוון רחב של ירקות: פלפלים מכל הצבעים, קישואים, עגבניות, בצל, חצילים, קולורבי, לפת, שומר ומה לא. בחרו לכם ירק שאתם אוהבים מירקות העונה ומלאו אותו. אם הירק לא חלול כמו הפלפל, צרו בו חלל בעזרת כף פריזאית או סכין. את פיסות הירק שהוצאתם קצצו דק והוסיפו למלית במקום הקישוא שבמתכון.

להמשך קריאה

לביבות תרד וגבינה אפויות

לביבות ידועות כמאכל עתיר קלוריות, בעיקר בזכות העובדה שרוב האנשים בוחרים לטגן אותן. הלביבות המסורתיות מבוססות על תפו”א אשר משפיע באופן מהיר יחסית על רמות הסוכר בדם ותורם כמות לא מבוטלת של פחמימות. הנה אפשרות בריאה יותר בגרסה אפויה ועם החלפת חלק מן המרכיבים במכריבים בריאים יותר.

להמשך קריאה