אופן הכנה

• 1. חממו את הגבינות במיקרוגל במשך 3 דקות. הוציאו וערבבו, והכניסו לחימום נוסף של דקה וחצי.
  2. במעבד מזון, ערבבו קודם את המוצרים היבשים, ולאחר מכן הוסיפו את הביצים. כאשר התערובת אחידה, הכניסו לערבוב גם את הגבינות.
  3. הכניסו את התערובת למקרר למשך כ-40 דקות.
  4. לאחר הקירור, רדדו את הבצק בין שני ניירות אפייה.
  5. קלו את האגוזים בתנור עד שיזהיבו. הכניסו אותם למעבד מזון, והוסיפו את הקקאו והמייפל.
  6. מרחו שכבה נדיבה של התערובת על הבצק המרודד. גלגלו את הבצק, והכניסו לתנור למשך 20-25 דקות, ב-180 מעלות.
  

• באדיבות עדינה בכר, דיאטנית סוכרת ותזונה קטוגנית במרכז DMC, ומחברת הספר "הדיאטה הקטוגנית".