אופן הכנה

• 1. חממו במיקרוגל את המוצרלה והאורגנו במשך דקה.
  2. הוסיפו ביצה וקמח שקדים וערבבו היטב.
  3. לושו את התערובת היטב, עד ליצירת בצק.
  4. שטחו את הבצק על נייר אפייה, וצרו צורת עיגול.
  5. מרחו על הבצק את רסק העגבניות, וקשטו בזיתים ובפרמז'ן.
  6. אפו את הפיצה ב-180 מעלות, במשך כ-20 דקות.

• באדיבות עדינה בכר, דיאטנית סוכרת ותזונה קטוגנית, ומחברת הספר "הדיאטה הקטוגנית".